Né à Cléty dans une famille d’agriculteurs, Arthur Leroy entre au petit séminaire de Boulogne en 1896 puis au grand séminaire d’Arras en 1903 avant d’être ordonné prêtre en juillet 1907. Il est désigné par l’évêque d’Arras pour suivre des études d’agriculture à l’école de Genech où il passe deux ans. Dès sa première année d’études, il donne des conférences et il écrit son premier article en 1909 dans L’Echo des Syndicats agricoles où il tient une chronique hebdomadaire, «Les travaux de la semaine».
Professeur à l’institution Saint-Joseph à Arras et directeur des Œuvres agricoles en 1919, il impulse la création de caisses rurales, encourage la fondation de syndicats agricoles, poursuit son activité de conférencier pour présenter les techniques et le syndicalisme agricoles. Il démissionne de ses fonctions en 1933, se retire dans sa famille. Puis devient aumônier à Anchin où il assure des cours.
En 1955, il se retire à Vitry-en-Artois où il décède le 19 décembre 1957. L’abbé Leroy était considéré comme «un ami et un serviteur des paysans».