Docteur en droit, Georges Lenoir est avocat aux barreaux de Dunkerque et d’Hazebrouck. A ce titre, en 1906 à Lille, il défend le capitaine Magniez qui, lors des inventaires à Saint-Jans-Cappel, avait refusé d’obéir aux ordres.
Georges Lenoir fut également rédacteur en chef du Courrier du Pas-de-Calais de 1907 à septembre 1914 où il démissionne.