Fils de Jean-François Hurez, né le 31 décembre 1791 à Cambrai, Amand (ou Armand) François est formé à Paris chez Crapelet et chez Didot avant de revenir à Cambrai où il prend la succession de son père après sa démission en juillet 1817. Il poursuit la publication du Journal périodique de l’arrondissement de Cambrai qui, après une suspension, devient en 1819 La Feuille de Cambrai. Ami de Vincent Leleux, éditeur de L’Echo du Nord, Hurez est comme lui un défenseur de la charte. Alors que ce périodique a salué avec enthousiasme l’arrivée de Louis-Philippe en 1830, il devient l’un des opposants les plus virulents à la monarchie de Juillet. Le sous-préfet de Cambrai le qualifie d’ailleurs d’«égout de toutes les ordures de la ville». Dans les premières années du règne du roi bourgeois, Hurez est d’ailleurs membre du conseil municipal dirigé par Amédéé Lallier. Sous-lieutenant de la Garde nationale, il est membre de la loge Thémis. Il l’est également de la Société d’émulation. Il meurt à 40 ans le 16 juin 1832. Sa femme, qui est brevetée le 17 août 1832, prend alors le relais de son mari et La Feuille de Cambrai se poursuit jusqu’en 1842.
