Son père, Albert Aubry, fut l’un des fondateurs du Nord Littoral avec Jean Baratte. C’est donc tout naturellement que le jeune Gilbert rejoint le journal en 1957, à tout juste 20 ans. Il ne le quittera qu’en 2007, après 50 ans d’activité, pour prendre une retraite active, consacrée en partie à la photographie, son hobby.